食品产业在粮食供应方面是国家战略产业,在对国民生产总值的贡献及雇佣创造方面是重要的国家基础产业。

在21世纪，生产高品质高功能性健康食品,向消费者提供新鲜、安全的流通领域变得越来越重要。顺应这种趋势,江陵原州大学食品加工流通学系是国内最早同时教育食品加工和流通两个领域,以培养能够负责国民饮食生活的人才，并以100%就业为目标的学科。