植物生命科学是涉及人类健康、福利、文化生活、休闲、旅游等所需的植物产业的利用和开发为目的的基础及应用科学技术的生命科学。

包含健康、福利、植物产业有蔬菜、水果、健康功能性植物的生产、利用、开发及流通、农产品质量管理、银色园艺、园艺治疗等。文化生活植物产业有鲜花设计、室内造景、花店经营、芳香疗法、香草、香气商品、天然化妆品等。休闲、旅游植物产业有高尔夫球场、植物园、住宅庭院景观及管理、绿色旅游、田园生活等领域。

作为在人类的健康生活和文化生活中绝对需要的植物生命科学，随着经济发展和先导国化的需求，其重要性日益增加中。