식품영양학과는 1985년에 신설된 오랜 전통을 가진 강원도 영동지역 최초의 ‘영양사’ 배출학과로서 우수한 졸업생들이 강원도와 서울지역 뿐만 아니라 전국 각지의 학교, 병원, 사업체, 보건소, 식품회사 등 각계에 진출하여 식품영양 전문인으로서의 역량을 발휘하고 있다. 특히, 실무교육 중심의 “식품영양전문인”양성을 위한 다양한 특성화 교육프로그램을 운영하고 있다.

본 학과의 4년 과정을 이수하면 영양사 면허증 뿐만 아니라. 위생사. 보건교육사 및 2종 이상의 조리사 자격증을 취득할 수 있도록 교과과정 및 비교과 프로그램이 운영되고 있다.